Dom Pérignon Vintage 2015 -12,5%

Dom Pérignon ist für seine exquisiten Jahrgangs-Champagner bekannt, und der Vintage 2015 ist keine Ausnahme. Dieser Jahrgang spiegelt die Philosophie des Hauses wider, nur die besten Trauben aus den besten Lagen der Champagne zu verwenden.

Charakteristika:

• Jahrgang: 2015 war ein warmes Jahr, das ideale Bedingungen für die Traubenreife bot. Die Trauben konnten in perfekter Reife geerntet werden, was zu einer hohen Qualität führte.
• Reifung: Der Vintage 2015 hat eine sorgfältige Reifung durchlaufen, die es ihm ermöglicht, seine komplexen Aromen und Geschmacksnuancen zu entwickeln.

Aromen und Geschmack:

• Nase: In der Nase präsentiert sich der Champagner mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Äpfeln, ergänzt durch florale Noten und eine feine mineralische Komponente. Ein Hauch von geröstetem Brot und Nüssen verleiht dem Bouquet zusätzliche Tiefe.
• Gaumen: Am Gaumen ist der Vintage 2015 vollmundig und elegant. Die fruchtigen Aromen sind lebhaft und werden von einer ausgeglichenen Säure und einer cremigen Textur unterstützt. Die feine Perlage sorgt für ein angenehmes Mundgefühl.
• Abgang: Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und mineralischen Noten, das den Gaumen erfrischt.

Serviervorschläge:

Dom Pérignon Vintage 2015 eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu besonderen Anlässen. Er passt gut zu einer Vielzahl von Speisen, darunter Meeresfrüchte, gegrillter Fisch oder feiner Käse.

Fazit:

Dom Pérignon Vintage 2015 ist ein herausragender Jahrgangs-Champagner, der die Qualität und das Erbe von Dom Pérignon verkörpert. Mit seiner Komplexität und Eleganz ist er eine ausgezeichnete Wahl für Champagner-Liebhaber und eine wunderbare Bereicherung für besondere Anlässe.