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Elijah Craig Barrel Proof 65,70% - 0,70 l (Kopie)
Elijah Craig Barrel Proof ist ein hochgeschätzter Bourbon, der für seine Intensität und Komplexität bekannt ist. Er wird von der Heaven Hill Distillery in Kentucky hergestellt und ist eine der Premium-Varianten der Elijah Craig-Serie. Hier sind einige wichtige Punkte zur Beschreibung:
Herkunft
- **Distillery**: Heaven Hill Distillery
- **Region**: Kentucky, USA
- **Alter**: In der Regel mindestens 12 Jahre alt
Herstellung
- **Fassstärke**: Elijah Craig Barrel Proof wird direkt aus dem Fass abgefüllt, ohne Verdünnung mit Wasser, was zu einem höheren Alkoholgehalt führt. Der Alkoholgehalt variiert je nach Batch, liegt aber typischerweise zwischen 120 und 140 Proof (60-70% Vol.).
- **Fassreifung**: Der Bourbon reift in neuen, verkohlten Eichenfässern, was ihm seine charakteristischen Aromen verleiht.
Geschmack und Aroma
- **Aroma**: In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet aus Karamell, Vanille, Eiche und Gewürzen, begleitet von fruchtigen Noten wie Äpfeln und Trockenfrüchten.
- **Geschmack**: Am Gaumen ist Elijah Craig Barrel Proof vollmundig und komplex. Die Aromen von Karamell, Toffee und gerösteter Eiche werden von würzigen Noten wie Zimt und Muskatnuss ergänzt. Oft sind auch Anklänge von Schokolade und Nüssen zu finden.
- **Abgang**: Der Abgang ist langanhaltend und warm, mit einer angenehmen Süße und einem Hauch von Rauch.
Serviervorschläge
- **Pur oder mit Wasser**: Viele Liebhaber genießen Elijah Craig Barrel Proof pur, um die volle Aromenvielfalt zu erleben. Einige fügen einen Tropfen Wasser hinzu, um die Aromen zu öffnen.
- **Cocktails**: Aufgrund seiner Intensität eignet sich dieser Bourbon auch hervorragend für Cocktails, die einen kräftigen Whiskey-Geschmack erfordern.
Fazit
Elijah Craig Barrel Proof ist ein herausragender Bourbon, der sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert. Seine Kombination aus Tiefe, Komplexität und Kraft macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Bourbon-Sammlung. Ob pur oder in Cocktails, dieser Whiskey bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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